Saveurs et Fragrances

Acétate de cis-3-hexényle
Acétate de cis-3-hexényle

Description du produit Ce composé ester provient de la réaction de condensation entre l’acide acétique et le (Z)-hex-3-én-1-ol. Il apporte des notes sensorielles délicates fruitées-vertes lorsqu’il est dosé en dessous de 10 ppm, et révèle des caractéristiques aromatiques claires de type banane à des

Benzaldéhyde
Benzaldéhyde

Description du produit Le benzaldéhyde présente différents traits visuels selon les grades de pureté : le grade de haute pureté est un liquide transparent et incolore, tandis que le grade industriel apparaît incolore à jaune pâle, avec une odeur caractéristique d’amande amère. Il possède des paramèt

Acétate de cis-3-hexényle

Acétate de cis-3-hexényle

Description du produit Ce composé ester provient de la réaction de condensation entre l’acide acétique et le (Z)-hex-3-én-1-ol. Il apporte des notes sensorielles délicates fruitées-vertes lorsqu’il est dosé en dessous de 10 ppm, et révèle des caractéristiques aromatiques claires de type banane à des

Benzaldéhyde

Benzaldéhyde

Description du produit Le benzaldéhyde présente différents traits visuels selon les grades de pureté : le grade de haute pureté est un liquide transparent et incolore, tandis que le grade industriel apparaît incolore à jaune pâle, avec une odeur caractéristique d’amande amère. Il possède des paramèt