Description du produit L'acide shikimique est un acide carboxylique cyclohexène cristallin blanc soluble dans l'eau, avec une solubilité aqueuse élevée de 180 g/L à 20 °C. Sa nomenclature provient de l'Illicium anisatum, une plante shikimi traditionnelle japonaise qui a servi de source d'extraction
Description du produit L'acide shikimique est un acide carboxylique cyclohexène cristallin blanc soluble dans l'eau, avec une solubilité aqueuse élevée de 180 g/L à 20 °C. Sa nomenclature provient de l'Illicium anisatum, une plante shikimi traditionnelle japonaise qui a servi de source d'extraction