Description du produit
La taurine est un acide aminé soufré naturellement présent, largement distribué dans les tissus animaux, notamment le cerveau, le cœur, la vésicule biliaire et les reins. Distincte des acides aminés protéinogènes conventionnels, elle ne participe pas à la synthèse des protéines, mais sert de substance bioactive indispensable qui régule un large éventail d'activités physiologiques humaines.
Elle agit comme un nutriment vital, particulièrement essentiel pour la croissance et le développement sain des nourrissons prématurés et des nouveau-nés. La taurine possède des fonctions physiologiques complètes : elle agit comme un neurotransmetteur cérébral, facilite la liaison des acides biliaires, offre une puissante activité antioxydante et maintient l'équilibre osmotique intracellulaire ainsi que la stabilité de la membrane cellulaire. De plus, elle module la transduction du signal calcique, protège la santé cardiovasculaire et soutient le développement normal et le fonctionnement fonctionnel du muscle squelettique, de la rétine et du système nerveux central.

Paramètres du produit
| Nom du produit : | Taurine |
| Synonymes : | TAURINE;acide 2-aminoéthanesulfonique;2-sulfoéthylamine;acide aminoéthanesulfonique;TURIN;ACIDE 2-AMINOÉTHANESULFONIQUE 99,3+%;TATU;TAURINE extrapure CHR |
| N° CAS : | 107-35-7 |
| Formule moléculaire : | C2H7NO3S |
| Masse moléculaire : | 125.15 |
| EINECS : | 203-483-8 |
| Catégories de produits : | Inhibiteurs;additif alimentaire;ADDITIFS pour l'alimentation humaine et animale;pharmaceutique;BETALIN-S;amino;Additif pour l'alimentation humaine et animale;Dérivés soufrés;Extrait végétal naturel;Substances de fortification nutritionnelle;Acides aminés;Récepteur GABA/glycine;107-35-7 |
| Point de fusion | >300 °C (litt.) |
| densité | 1,00 g/mL à 20 °C |
| indice de réfraction | 1,5130 (estimation) |
| FEMA | 3813 | TAURINE |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | H2O : 0,5 M à 20 °C, limpide, incolore |
| forme | Cristaux ou poudre cristalline |
| pka | 1,5 (à 25 °C) |
| couleur | Blanc |
| pH | 4,5-6,0 (25 °C, 0,5 M dans H2O) |
| Odeur | insipide |
| source biologique | synthétique |
| Solubilité dans l’eau | 5-10 g/100 mL à 23,5 ºC |
λmax | λ : 260 nm Amax : 0,006 |
| λ : 280 nm Amax : 0,005 | |
| Merck | 149074 |
| Numéro JECFA | 1435 |
| BRN | 1751215 |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -3,36--1,2 à 20 ℃ |
| Référence de la base de données CAS | 107-35-7 (référence dans la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Acide 2-aminoéthanesulfonique (107-35-7) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Taurine (107-35-7) |
Scénarios d'application
Régulateur physiologique multifonctionnel
La taurine est un acide organique bioactif naturel abondamment présent dans les tissus animaux et un constituant essentiel des composants biliaires. Elle exerce diverses fonctions biologiques cruciales, notamment la conjugaison des acides biliaires, la défense antioxydante endogène, la régulation de la pression osmotique corporelle, la stabilisation structurelle des membranes cellulaires et la modulation précise des voies de signalisation calcique intracellulaire, maintenant efficacement la stabilité du métabolisme physiologique humain.
Complément nutritionnel et médical professionnel
En tant que fortifiant nutritionnel d'acides aminés de haute valeur, la taurine est largement appliquée dans le conditionnement de la santé et l'intervention nutritionnelle. Elle améliore et prévient efficacement divers troubles physiologiques causés par une carence en taurine. Notamment, elle sert d'agent nutritionnel auxiliaire pour améliorer la cardiomyopathie dilatée et d'autres maladies liées à un dysfonctionnement cardiaque, soutenant la fonction physiologique cardiovasculaire normale.
