Description du produit
Le salicylate d’éthyle est un liquide clair et huileux connu pour son odeur douce rappelant la gaulthérie. Son point d’ébullition est de 234 °C et son point de fusion de 1,3 °C. Cette substance présente une bonne solubilité dans l’éthanol, l’éther, l’acide acétique et la plupart des huiles non volatiles. En revanche, elle n’est que légèrement soluble dans l’eau et la glycérine.
Le salicylate d’éthyle est couramment utilisé en synthèse organique, dans la fabrication d’arômes et de parfums, ainsi que comme solvant dans diverses applications. Il est produit par estérification de l’acide o-hydroxybenzoïque (acide salicylique) avec de l’éthanol, ce qui donne un composé de salicylate d’éthyle aux caractéristiques chimiques précieuses tant pour la production industrielle que pour les applications de recherche.
Paramètres du produit
| Point de fusion | 1 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 234 °C (lit.) |
| densité | 1,131 g/mL à 25 °C (lit.) |
| pression de vapeur | 0,05 mm Hg (25 °C) |
| indice de réfraction | n20/D 1,522 (lit.) |
| FEMA | 2458 | SALICYLATE D’ÉTHYLE |
| Point d’éclair | 225 °F |
| température de stockage | Conserver en dessous de +30 °C. |
| solubilité | 0,25 g/l |
| forme | liquide |
| pka | 9,93 ± 0,10 (prédit) |
| couleur | Incolore clair à jaune pâle |
| Odeur | à 100,00 %. doux, gaulthérie, menthe, floral, épicé, baume |
| Type d'odeur | mentholé |
| limite d'explosivité | 1,1 % (V) |
| Solubilité dans l’eau | légèrement soluble |
| Merck | 143850 |
| Numéro JECFA | 900 |
| BRN | 907659 |
| Constante diélectrique | 8,6 (21 °C) |
| InChIKey | GYCKQBWUSACYIF-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3,07 à 21,9 °C |
| Référence de la base de données CAS | 118-61-6 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Acide benzoïque, 2-hydroxy-, ester éthylique (118-61-6) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Salicylate d'éthyle (118-61-6) |
| Codes de danger | Xn,Xi |
| Phrases de risque | 22-36/38-52/53 |
| Phrases de sécurité | 26-36 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | VO3000000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29182390 |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 1320 mg/kg DL50 cutanée chez le lapin > 5000 mg/kg |
Scénarios d'application
Conformément à la norme GB 2760-96, le salicylate d’éthyle est temporairement autorisé comme ingrédient aromatisant comestible. Il est principalement utilisé pour formuler de l’huile de cannelle artificielle et divers systèmes aromatiques à base de fruits, tels que la mûre, le cassis, la fraise, la framboise et d’autres mélanges aromatiques fruités apparentés.
Le salicylate d’éthyle est également largement employé dans les produits de soins personnels quotidiens. Par exemple, dans les parfums pour savon, il apporte d’agréables nuances florales sucrées et peut être facilement associé à d’autres profils olfactifs, notamment l’acacia, l’ylang-ylang et le muguet. Dans les applications de soins bucco-dentaires comme le dentifrice, il peut être utilisé en petites quantités pour aider à affiner, ajuster ou renforcer l’arôme et la saveur d’ensemble, permettant ainsi de régler le profil olfactif par comparaison avec (ou à la place de) l’ester méthylique correspondant.
Au-delà de son usage en parfumerie et en aromatisation, le salicylate d’éthyle agit comme solvant pour la nitrocellulose, les ingrédients de parfum et les procédés de synthèse organique. Il est largement utilisé comme intermédiaire pour la synthèse organique, pour la production d’arômes artificiels et dans un large éventail d’applications industrielles et chimiques.
