Description du produit
Tripolyphosphate de sodium (STPP), N° CAS 7758-29-4, est un composé phosphate inorganique de formule chimique Na₅P₃O₁₀. Il se présente généralement sous forme de poudre cristalline blanche ou de solide granulaire et est largement utilisé dans la fabrication de détergents, le traitement de l’eau et la transformation alimentaire.
En tant qu’adjuvant détergent efficace, le STPP présente de fortes propriétés de séquestration et d’adoucissement de l’eau. Il se lie aux ions de dureté tels que le calcium (Ca²⁺) et le magnésium (Mg²⁺), contribuant à réduire leur interférence avec les tensioactifs et à améliorer les performances de nettoyage. Il aide également à prévenir la formation de dépôts minéraux insolubles, ce qui en fait un ingrédient précieux dans les formulations de nettoyage domestiques et industrielles.
Dans la transformation alimentaire, le STPP de qualité alimentaire (E451) est utilisé dans certains produits carnés et de la mer sélectionnés pour améliorer la rétention d’eau, maintenir la texture et soutenir la qualité du produit pendant la transformation et le stockage, sous réserve des réglementations alimentaires applicables.
Le STPP est disponible sous différentes formes cristallines, notamment la phase I, la phase II et la forme hexahydratée. Ses propriétés physiques et ses caractéristiques de manipulation varient selon la phase cristalline, la teneur en humidité et les conditions de traitement. La phase II est couramment utilisée dans les formulations industrielles où ses caractéristiques de traitement et de stockage sont adaptées.
Paramètres du produit
| Point de fusion | 622 °C |
| Densité apparente | 1000 kg/m3 |
| Densité | 2,52 g/cm3 (20 °C) |
| Pression de vapeur | <0,1 hPa (20 °C) |
| Indice de réfraction | 1.658 |
| Température de stockage | Température de stockage : aucune restriction. |
| Solubilité | H2O : peut être limpide à légèrement trouble |
| Forme | Poudre/Solide |
| Couleur | Blanc |
| Odeur | Inodore |
| pH | 9,0-10,0 (25 °C, 1 % dans H2O) |
| Gamme de pH | 9,5 - 10,3 à 1 g/l à 20 °C |
| Solubilité dans l’eau | 20 g/100 mL (20 ºC) |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 14,8697 |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts et les acides forts. Hygroscopique. |
| InChIKey | HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I |
| LogP | -4,691 (est.) |
Base de données CAS Référence | 7758-29-4 (référence dans la base de données CAS) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Tripolyphosphate de sodium (7758-29-4) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xi |
| Phrases de risque | 36/37/38 |
| Phrases de sécurité | 26-36-24/25 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | YK4570000 |
| F | 3 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 28353110 |
| Données sur les substances dangereuses | 7758-29-4 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le rat : 6,50 g/kg (Smyth) |
Scénarios d'application
Le tripolyphosphate de sodium (STPP) est un phosphate inorganique polyvalent largement utilisé dans la fabrication de détergents, le traitement de l’eau, la transformation alimentaire, la céramique, les textiles et d’autres secteurs industriels. Ses excellentes propriétés d’adoucissement de l’eau, de séquestration des ions métalliques, de dispersion et d’émulsification en font un additif fonctionnel précieux dans de nombreuses formulations.
Détergents et produits de nettoyage : Largement utilisé comme adjuvant de détergence dans les lessives pour lavage intensif et les formulations pour lave-vaisselle automatiques. Il lie les ions calcium et magnésium, réduit la dureté de l’eau et améliore l’efficacité du nettoyage.
Traitement de l’eau et nettoyage industriel : Fonctionne comme agent chélatant et dispersant pour contrôler les ions métalliques et réduire les dépôts minéraux. Il est également utilisé dans certaines formulations de nettoyage industriel et de fluides de forage.
Transformation alimentaire : Le STPP de qualité alimentaire (E451) est utilisé dans la transformation de la viande, de la volaille et des produits de la mer pour améliorer la rétention d’eau, soutenir la texture et maintenir la qualité du produit. Il peut également être utilisé dans les formulations d’aliments pour animaux lorsque la réglementation applicable le permet.
Émulsification et dispersion : Agit comme agent peptisant, émulsifiant et dispersant, contribuant à améliorer la stabilité et l’uniformité de certaines formulations industrielles. Il peut également servir de composant stabilisant dans certains systèmes à base de peroxyde d’hydrogène.
Recherche pharmaceutique et sur les biomatériaux :Sert d’agent de réticulation polyanionique dans la préparation de nanoparticules à base de chitosane et d’autres polysaccharides pour la recherche sur l’administration de médicaments.
Céramiques et traitement des minéraux : Utilisé comme dispersant dans les suspensions céramiques et les suspensions minérales, contribuant à améliorer la distribution des particules et les caractéristiques de traitement. Il trouve également des applications dans la flottation des minerais et certaines opérations de traitement des minéraux.
Industries du textile, du cuir et du papier : Appliqué dans le traitement des textiles, le tannage du cuir, la fabrication de pâte à papier et les formulations de couchage du papier, où ses propriétés dispersantes et de conditionnement de l’eau peuvent soutenir les performances de traitement.
Autres applications industrielles : Utilisé dans certaines formulations de pigments anticorrosion, systèmes ignifuges, fabrication du caoutchouc et applications industrielles spécialisées, selon les exigences de formulation.
