Description du produit
Le formiate d’éthyle, également appelé méthanoate d’éthyle, est un liquide incolore et de faible viscosité, doté d’une odeur fruitée caractéristique. Il est utilisé dans certaines formulations aromatiques et de parfumerie, en particulier celles conçues pour produire des notes de rhum, d’abricot, de pêche, d’ananas, de fruits mélangés et de xérès.
Le formiate d’éthyle est présent naturellement dans divers fruits et autres produits naturels, et sa présence a été signalée dans des sources telles que le miel, les fraises, les framboises, les oignons, les pommes, les poires, le jus d’orange, le brandy et le rhum. Ces occurrences contribuent à sa pertinence en chimie des arômes et en recherche sur les arômes.
La production industrielle de formiate d’éthyle implique couramment l’estérification de l’éthanol avec de l’acide formique en présence d’un catalyseur acide, tel que l’acide sulfurique. Le produit obtenu est ensuite purifié au moyen de procédés appropriés de séparation et de distillation afin de répondre aux spécifications requises.
Pour les applications alimentaires et de boissons, il convient de vérifier le grade, la pureté et la conformité réglementaire du produit par rapport aux exigences du marché cible.
Paramètres du produit
| Point de fusion | -80 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 52-54 °C (lit.) |
| densité | 0,921 g/mL à 20 °C (lit.) |
| densité de vapeur | 2,5 (par rapport à l’air) |
| pression de vapeur | 15,16 psi (55 °C) |
| indice de réfraction | n20/D 1,359 (lit.) |
| FEMA | 2434 | FORMATE D’ÉTHYLE |
| Point d’éclair | 7 °F |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | Miscible avec l’alcool, le benzène et l’éther (Hawley, 1981) |
| forme | liquide |
| couleur | Clair |
| Odeur | Caractéristique ; aromatique agréable. |
| Seuil olfactif | 2,7 ppm |
| Type d'odeur | éthéré |
| source biologique | synthétique |
| limite d'explosivité | 0.16 |
| Solubilité dans l’eau | 11 g/100 mL (18 ºC) |
| Conductivité thermique | 0,16 W/(m·K) à 25 ℃ |
| Sensible | Sensible à l'humidité |
| Numéro JECFA | 26 |
| Merck | 143807 |
| BRN | 906769 |
| Constante de la loi de Henry | 0,097 (x 10-3 atm m3/mol) à 5,00 °C, 0,13 à 10,00 °C, 0,17 à 15,00 °C, 0,23 à 20,00 °C, 0,29 à 25,00 °C (désorption sur colonne-UV, Kutsuna et al., 2005) |
| Constante diélectrique | 8,4 (6 °C) |
| Limites d’exposition | TLV-TWA 100 ppm (∼300 mg/m3) (ACGIH, MSHA et OSHA) ; IDLH 8000 ppm (NIOSH). |
| Stabilité : | Stable. Extrêmement inflammable. Peut former des mélanges explosifs avec l’air. Noter le point d’éclair bas et les limites d’explosivité larges. Incompatible avec les agents oxydants forts, les bases fortes, les acides forts, les nitrates. |
| Application principale | agriculture |
| produits de nettoyage | |
| cosmétiques | |
| environnement | |
| arômes et parfums | |
| aliments et boissons | |
| soins personnels | |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | PARFUMANT |
| InChI | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChIKey | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC=O |
| LogP | 1,504 à 25 °C |
| Référence de la base de données CAS | 109-94-4 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Formiate d'éthyle(109-94-4) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Formiate d'éthyle (109-94-4) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | F,Xn |
| Phrases de risque | 11-20/22-36/37 |
| Phrases de sécurité | 9-16-24-26-33 |
| OEB | A |
| OEL | VME : 100 ppm (300 mg/m3) |
| RIDADR | ONU 1190 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | LQ8400000 |
| Température d'auto-inflammation | 851 °F |
| TSCA | Listé TSCA |
| Classe de danger | 3 |
| Groupe d'emballage | II |
| Code SH | 29151300 |
| Classe de stockage | 3 - Liquides inflammables |
| Classifications de danger | Tox. aiguë 4 par inhalation |
| Tox. aiguë 4 par voie orale | |
| Irrit. ocul. 2 | |
| Flam. Liq. 2 | |
| Toxicité spécifique pour certains organes cibles - Exposition unique 3 | |
| Données sur les substances dangereuses | 109-94-4 (Base de données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le rat : 4,29 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1 500 ppm |
Scénarios d'application
Le formiate d’éthyle est un composé organique polyvalent utilisé dans certaines applications industrielles et de synthèse chimique. Ses principales applications comprennent :
Solvant industriel: Utilisé comme solvant pour la nitrocellulose et l’acétate de cellulose dans certaines formulations et applications de traitement, sous réserve des exigences de compatibilité et de procédé.
Intermédiaire pharmaceutique: Peut être utilisé comme bloc de construction ou réactif dans des voies de synthèse organique spécialisées. Son rôle spécifique dans la synthèse de composés pyrimidiques, notamment l’uracile, la cytosine et la thymine, doit être confirmé pour le procédé de fabrication envisagé.
Le formiate d’éthyle est volatil et inflammable. Une ventilation appropriée, le contrôle des sources d’inflammation et des procédures de manipulation sûres doivent être respectés dans les environnements industriels.
