Description du produit
1-Hexanol est un liquide incolore avec un point d’ébullition de 157 °C et une densité relative d₄²⁰ ≈ 0,819. Il est facilement miscible avec l’éthanol, le propylène glycol et la plupart des huiles, ce qui lui confère une large compatibilité dans les systèmes d’arômes, de parfums et de soins personnels. Son arôme est une note verte fraîche rappelant les jeunes pousses et les feuilles, avec de subtiles notes vineuses, fruitées et grasses.
Le 1-hexanol et ses esters d’acides carboxyliques sont naturellement présents à l’état de traces dans les agrumes, les baies, les feuilles de thé et une variété d’huiles essentielles — notamment les huiles de géranium, de lavande et de feuille de violette — ainsi que dans les arômes de banane, de pomme et de fraise. Cette présence naturelle en fait un ingrédient précieux dans les compositions d’arômes et de parfums.
Paramètres du produit
| Point de fusion | -52 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 156-157 °C (litt.) |
| densité | 0,814 g/mL à 25 °C (lit.) |
| densité de vapeur | 4,5 (par rapport à l’air) |
| pression de vapeur | 1 mm Hg (25,6 °C) |
| indice de réfraction | n20/D 1,418(lit.) |
| FEMA | 2567 | ALCOOL HEXYLIQUE |
| Point d’éclair | 140 °F |
| température de stockage | aucune restriction. |
| solubilité | éthanol : soluble (litt.) |
| pka | 15,38 ± 0,10 (prédit) |
| forme | liquide |
| couleur | Incolore et limpide |
| Polarité relative | 0.559 |
| Odeur | Doux ; léger. |
| Seuil olfactif | 0,006 ppm |
| Type d'odeur | herbacé |
| limite d'explosivité | 1,2-7,7 % (V) |
| Solubilité dans l’eau | 6 g/L (25 ºC) |
| Numéro JECFA | 91 |
| Merck | 144697 |
| BRN | 969167 |
| Constante diélectrique | 13,3 (24 °C) |
| Stabilité : | Stable. Les substances à éviter comprennent les acides forts et les oxydants forts. Combustible. |
| LogP | 1.8 |
| Référence de la base de données CAS | 111-27-3(Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | 1-Hexanol(111-27-3) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | 1-Hexanol (111-27-3) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xn |
| Phrases de risque | 22 |
| Phrases de sécurité | 24/25 |
| RIDADR | UN 2282 3/PG 3 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | MQ4025000 |
| Température d'auto-inflammation | 559 °F |
| TSCA | Oui |
| Classe de danger | 3 |
| Groupe d'emballage | III |
| Code SH | 29051900 |
| Données sur les substances dangereuses | 111-27-3(Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le rat : 720 mg/kg |
Scénarios d'application
Arôme et parfum. Le 1-hexanol est un constituant naturel d’huiles essentielles telles que l’huile de géranium, apportant des notes de tête vertes et fraîches. Dans les compositions de parfum, il est ajouté à l’état de traces aux bases de violette, d’osmanthus, de magnolia et d’ylang-ylang pour introduire une note fraîche, verte et feuillue de caractère. Dans les arômes alimentaires, il est utilisé à faible dose dans les systèmes d’arôme de noix de coco, de baies et d’autres fruits.
Utilisations industrielles et chimiques. Il sert également de solvant et d’étalon de référence chromatographique, ainsi que d’intermédiaire en synthèse organique pour les tensioactifs, les plastifiants et d’autres dérivés d’alcools gras, ainsi que certains intermédiaires pharmaceutiques (y compris des composés de type conservateur et sédatif).
Statut réglementaire. Le 1-hexanol est un arôme alimentaire approuvé en vertu de la réglementation de la Chine GB 2760 norme, principalement pour les arômes de noix de coco et de baies.
