Description du produit
Le myo-inositol, également appelé cyclohexanehexol ou cyclohexitol, est un polyol cyclique naturel comportant six groupes hydroxyle. Il présente plusieurs formes stéréoisomères, résultant de différences dans l’orientation spatiale des groupes hydroxyle. Le myo-inositol est la forme la plus largement étudiée et est couramment utilisé dans des applications nutritionnelles et biochimiques.
Dans la nature, le myo-inositol se trouve dans une large gamme de tissus végétaux et animaux, sous formes libre et liée. Il participe à la signalisation cellulaire et à divers processus métaboliques, notamment aux voies liées au métabolisme des glucides et des lipides. Dans les tissus animaux, l’inositol est présent dans le phosphatidylinositol et d’autres composés contenant de l’inositol, qui sont des constituants importants des membranes cellulaires et jouent un rôle dans la signalisation intracellulaire.
Le myo-inositol est utilisé dans les formulations nutritionnelles, les compléments alimentaires et la recherche biochimique. Ses applications spécifiques dépendent du grade, de la pureté et de l’usage prévu requis.
Paramètres du produit
| Point de fusion | 222-227 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 232,96 °C (estimation approximative) |
| densité | 1.75 |
| densité de vapeur | 6,2 (par rapport à l'air) |
| indice de réfraction | 1,6170 (estimation) |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | H2O : 0,5 M à 20 °C, limpide, incolore |
| pka | 12,63 ± 0,70 (prédit) |
| forme | Poudre cristalline |
| couleur | Blanc |
| pH | 5-7 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Odeur | inodore |
| Solubilité dans l’eau | 14 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 144978 |
| BRN | 1907328 |
| Stabilité : | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N |
| LogP | -2.08 |
| Référence de la base de données CAS | 87-89-8 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Hexahydroxycyclohexane (87-89-8) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | myo-Inositol (87-89-8) |
| Phrases de sécurité | 22-24/25 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | NM7520800 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29061390 |
Scénarios d'application
Applications nutritionnelles et métaboliques: Le myo-inositol participe aux voies de signalisation cellulaire associées au métabolisme des lipides et des glucides. Il est utilisé dans certaines formulations nutritionnelles et compléments alimentaires, selon l’application envisagée et les exigences réglementaires applicables.
Applications en alimentation animale: L’inositol est utilisé comme ingrédient nutritionnel dans les formulations d’aquaculture et d’alimentation animale pour des espèces telles que les poissons, les crevettes, le bétail et la volaille. Le taux d’incorporation approprié dépend de l’espèce, du stade de vie, de la composition de l’aliment et des conditions de production. Les recommandations posologiques doivent être établies en fonction des spécifications du produit et des directives d’alimentation pertinentes.
Applications alimentaires et en compléments alimentaires: Le myo-inositol peut être incorporé dans des produits alimentaires et des compléments alimentaires appropriés lorsque cela est autorisé, en tant qu’ingrédient pour la formulation nutritionnelle et le développement de produits.
Applications cosmétiques et de soins personnels: L’inositol peut être utilisé dans certaines formulations cosmétiques, sous réserve de la compatibilité de la formulation et des réglementations applicables.
Recherche pharmaceutique et biochimique: Le myo-inositol est utilisé dans la recherche pharmaceutique et les applications biochimiques pour étudier la signalisation cellulaire et les processus métaboliques. Son utilisation dans des produits thérapeutiques est soumise aux données probantes pertinentes, à l’autorisation du produit et aux exigences réglementaires.
