Description du produit
L'indigo est une teinture traditionnelle en cuve dont l'histoire s'étend sur plus de 3 000 ans. Le célèbre dicton de Xun Kuang, datant de la période des Royaumes combattants — « Le bleu est extrait de la plante indigo, mais surpasse la plante indigo en couleur » — trouve son origine dans l'artisanat de la teinture à l'indigo de cette époque. Dans ce contexte, « qing » désigne le cyan, tandis que « bleu » fait référence à la plante indigo utilisée pour produire l'indigo. Bien avant les dynasties Qin et Han, l'indigo était déjà largement utilisé.
Paramètres du produit
| Point de fusion | >300 °C (litt.) |
| Point d'ébullition | 405,51 °C (estimation approximative) |
| Densité | 1,01 g/mL à 20 °C |
| Pression de vapeur | 0 Pa à 100 °C |
| Indice de réfraction | 1,5800 (estimation) |
| Fp | >220 °C |
| Temp. de stockage | Scellé au sec, température ambiante |
| Solubilité | DMSO (légèrement, chauffé, soniqué), DMF (légèrement) |
| Forme | Poudre |
| Indice de couleur | 73000 |
| Pka | -3,83 ± 0,20 (prédit) |
| Couleur | Bleu foncé à violet |
| Solubilité dans l'eau | <0,1 g/100 mL |
| Merck | 144 943 |
| BRN | 88275 |
| Stabilité | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | COHYTHOBJLSHDF-BUHFOSPRSA-N |
| LogP | 2,7 à 23℃ |
| Référence de la base de données CAS | 482-89-3 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique NIST | c.i. Bleu de cuve 1 (482-89-3) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | C.I. Bleu de cuve 1 (482-89-3) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xi, Xn |
| Mentions de risque | 36/38-36/37/38-48/20/21/22 |
| Mentions de sécurité | 26-36 |
| RIDADR | ONU 3264 8/PG 3 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | DU2988400 |
| Code SH | 32041510 |
| Données sur les substances dangereuses | 482-89-3 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 orale chez la souris : > 32 g/kg |
Scénarios d'application
L'indigo qualifié est largement utilisé comme colorant alimentaire légal avec des limites de dosage strictement définies. Il peut être appliqué dans la coloration de la soie, les boissons, les boissons gazeuses, le vin brassé, les bonbons, les pâtisseries, les aliments enrobés, les fruits en conserve décoratifs et les fruits confits. Le dosage d'utilisation varie selon la catégorie, avec des proportions restreintes précises pour les légumes marinés et autres produits afin de garantir une production alimentaire sûre et conforme.
