2-Méthyl-1-propanol

Applications d’arôme et de saveur: L’isobutanol est naturellement présent dans le thé et d’autres aliments fermentés ou transformés, contribuant à des profils d’arôme et de saveur caractéristiques. Il est également utilisé comme solvant et intermédiaire dans les formulations d’arômes et de parfums.

Bonne solubilité: L’isobutanol est soluble dans les alcools et les éthers, offrant une bonne compatibilité avec une variété de formulations chimiques et de procédés industriels.

Propriétés physiques bien définies: Avec un point d’ébullition d’environ 107,7 °C et une densité relative d’environ 0,802, l’isobutanol offre des propriétés physiques constantes pour le traitement industriel.

Réactivité chimique polyvalente: L’isobutanol peut participer à diverses réactions chimiques et est largement utilisé comme solvant, intermédiaire chimique et matière première dans les revêtements, les résines, les produits pharmaceutiques et d’autres applications chimiques.

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Description du produit

L’isobutanol, également appelé alcool isobutylique ou 2-méthyl-1-propanol, est un liquide incolore et inflammable présentant une odeur caractéristique d’alcool. Il se trouve naturellement dans le thé et d’autres matières végétales et peut contribuer au profil aromatique des feuilles de thé fraîches, du thé noir et du thé vert.

L’isobutanol a une masse moléculaire de 74,12 g/mol, un point d’ébullition d’environ 107,7 °C, une densité relative d’environ 0,802 et un indice de réfraction d’environ 1,396. Son point d’éclair est d’environ 37 °C.

Il est facilement soluble dans les alcools et les éthers, mais sa solubilité dans l’eau est limitée. L’isobutanol est également inflammable, et sa vapeur peut former des mélanges explosifs avec l’air dans des conditions appropriées. Une ventilation adéquate, une protection contre l’incendie et des procédures de manipulation sûres sont donc nécessaires.

L’isobutanol peut participer à diverses réactions chimiques et peut former des composés d’addition moléculaire avec certains sels inorganiques, notamment le chlorure de calcium. Il est largement utilisé comme solvant, intermédiaire chimique et matière première dans les revêtements, les résines, les peintures, les produits pharmaceutiques, les parfums et d’autres applications chimiques.

2-Méthyl-1-propanol

Paramètres du produit

Point de fusion108 °C (lit.)
Point d’ébullition 108 °C (lit.) 108 °C
Densité0,803 g/mL à 25 °C (lit.)
Densité de vapeur2,55 (par rapport à l’air)
Pression de vapeur 8 mm Hg (20 °C)
Indice de réfractionn20/D 1,396 (litt.)
FEMA 2179 | ALCOOL ISOBUTYLIQUE
Point d’éclair 82 °F
Température de stockageConserver entre +5°C et +30°C.
Solubilitéeau : miscible 70 g/L à 20 °C ; miscible avec l’alcool et les huiles.
Forme Solide
Pka>14 (Schwarzenbach et al., 1993)
Couleur APHA : ≤10
Polarité relative0.552
pH7 (80 g/L, H2O, 20 °C)
OdeurLégèrement suffocant ; alcoolique non résiduel
Seuil olfactif0,011 ppm
Limite d'explosivité1,5-12 % (V)
Type d'odeuréthéré
Solubilité dans l’eau95 g/L (20 °C)
λmaxλ : 260 nm Amax : 0,10
λ : 280 nm Amax : 0,06
Numéro JECFA251
Merck 14,5131
BRN 1730878
Constante de la loi de Henry20,0 à 30,00 °C, 72,2 à 50,00 °C, 133 à 60,00 °C, 216 à 70,00 °C, 330 à 80,00 °C (espace de tête - GC, Hovorka et al., 2002)
Limites d’expositionTWA 300 mg/m3 (100 ppm) NIOSH, 150 mg/m3 (50 ppm) (ACGIH) ; IDLH 8000 ppm.
Constante diélectrique31,7 (-80 °C)
StabilitéStable. Inflammable. Incompatible avec les agents oxydants forts, l’aluminium.
InChIKeyZXEKIIBDNHEJCQ-UHFFFAOYSA-N
LogP1 à 25 °C
Référence de la base de données CAS78-83-1 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST1-Propanol, 2-méthyl- (78-83-1)
Système d'inventaire des substances de l'EPAIsobutanol (78-83-1)

Informations de sécurité

Codes de danger Xi
Phrases de risque 10-37/38-41-67
Phrases de sécurité 13-26-37/39-46-7/9
RIDADR ONU 1212 3/PG 3
OEBA
OELVME : 50 ppm (150 mg/m3)
WGK Allemagne 1
RTECS NP9625000
Température d'auto-inflammation801 °F
TSCA Oui
Classe de danger 3
Groupe d'emballage III
Code SH29051990
Données sur les substances dangereuses78-83-1 (Données sur les substances dangereuses)
ToxicitéDL50 par voie orale chez le rat : 2,46 g/kg (Smyth)
IDLA1 600 ppm

Scénarios d'application

1. Applications analytiques et de laboratoire: Utilisé comme réactif analytique, solvant chromatographique, solvant d’extraction et solvant de laboratoire.

2. Synthèse organique: Sert de matière première importante pour la synthèse organique et de solvant industriel pour divers procédés chimiques.

3. Intermédiaire chimique: Utilisé dans la production d’isobutyronitrile et d’autres intermédiaires pour la fabrication chimique en aval.

4. Applications industrielles et chimiques: Utilisé comme matière première ou solvant dans la production d’additifs pour carburants, d’antioxydants, de plastifiants, de caoutchouc synthétique, de parfums, de composés aromatisants, de revêtements et d’intermédiaires pharmaceutiques. Il peut également être utilisé dans certains procédés de séparation et de purification chimiques.

5. Applications alimentaires et aromatiques: Utilisé comme solvant d’extraction et ingrédient aromatisant dans les applications autorisées par la réglementation alimentaire applicable.

2-Méthyl-1-propanol

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